Solsken i en kopp

Jag börjar mina mornar med att dricka två eller tre stora glas vatten och eftersom jag sällan är hungrig precis när jag vaknat men ofta är lite kall börjar jag helst med att vakna till med en kopp varmt citronvatten, ingefärste eller min underbart höstiga gulddryck, som jag gör såhär:

Jag börjar med två eller tre kardemummakapslar vars kärnor jag mortlar. Denna kardemumma köpte jag på en marknad i Indien. Kardemumman har många bra egenskaper, bland annat att den värmer kroppen och är lugnande. Den är milt centralstimulerande, bakteriedödande och lugnar en orolig mage, stimulerar aptiten och ger bättre andedräkt. Jag häller över pulvret av det mortlade kärnorna i en liten skål och tillsätter ingefära, nejlikor, gurkmeja, saffran och kanel.

Även dessa kryddor är fulla med fantastiska egenskaper:

Ingefära är lugnande, smärtstillande, antiinflammatorisk, bra mot illamående, skyddar hjärtat, stimulerar cirkulationen och stärker immunförsvaret.

Kryddnejlika är smärtstillande, inflammationshämmande, kramplösande allergihämmande och den dämpar oro och nervositet.

Gurkmeja minskar smärta och inflammationer, har antioxidadiva egenskaper, skyddar levern och hjärnan och sägs kunna förebygga depressioner.

Saffran renar blodet och stimulerar leverns avgiftande verkan. Den är bra vid infektioner, vid olika matsmältningsbesvär, är lusthöjande, kan muntra upp sinnet och ge känslan av större psykisk balans. Inom ayurveda används saffran mot depression. Saffran kan också vara till hjälp för kvinnor som lider av smärtsamma menstruationer. 

Kanel är värmande, förbättrar cirkulationen, bekämpar bakterier och svamp, sänker blodsockernivån, är antiinflamatorisk, är full av antioxidanter och minskar nedbrytande sjukdomar.

Jag värmer på mjölk i en kastrull, och jag använder mjölk antingen gjord på kokos, havre, mandel eller soja. När mjölken är vara rör jag ner kryddblandningen. Jag tar en sked honung i en mysig kopp och häller över den varma drycken och blandar tills honungen har smält. Honung är inte bara ett naturligt sötningsmedel utan har även denna fina hälsoegenskaper. Honung höjer den fysiska prestationsförmågan och betraktas som ett allmänt uppiggande medel. Jag använder honung från en gård i trakten.

Denna dryck är som en solsken i en kopp, värmande, vacker och helt fantastisk.